食事シーン


ネパール料理でもてなす宇宙脳レストランチチル&シシリとは…

宇宙脳の定義

良質なインドスパイスのチカラで
身体の中から元気に、宇宙と脳がつながることで
ワクワクした状態になること。

スパイス

スパイス

宇宙脳とは、福岡市中央区六本松のネパール料理・バル「宇宙脳レストラン チチル&シシリ」がお届けする幸せのメッセージです。当店は「現地の味をそのままに!」をモットーに、ネパールの五つ星ホテルレストランから招いたシェフが作る絶品カレーやネパール料理をお召し上がりいただけます。中でもカレーには、腸内から幸せホルモン(セロトニン)を分泌するチカラがあることが研究により解明されております。

幸せを振りまく水先案内人の宇宙人カップル「チチル&シシリ」が導く世界に身をゆだね、身体の中から健康に、美しく免疫力を高めるランチやディナーをお愉しみください。

美味しいがもたらす身体の健康

シェフ

マサラ

五つ星ホテルレストラン出身のシェフが手掛ける「魔法のマサラ」

ネパール料理は、インド系、チベット系、中央アジア系など、多種多様な文化の影響を受けたバラエティ豊かな料理です。
夫婦でネパールに渡り、現地で出会った五つ星ホテルレストラン出身のシェフとともに、身体が喜ぶスパイスを用いた本場の美味しさをお届けしております。

水

厳選食材

活水器マナウォーターの湧き水に近いやわらかな口当たりの水を使用。余計なものを取り除いた水は、素材やスパイスの美味しさをダイレクトに伝えることができます。

スパイス

厳選食材

スパイス
味の決め手ともいえるスパイスは、本場インドから直輸入。当店では、シェフが様々なスパイスを組み合わせ味に深みを出す“マサラ”を使用しております。

モンゴル湖塩 てんさい糖 ギー

厳選食材

食材
シンプルがゆえに素材の旨味を引き立たせるモンゴル湖塩やナン、ラッシーに必要不可欠なてんさい糖、コレステロール値を下げる効果も期待できるギー(油)で身体が喜ぶ料理を作ります。

食事シーン

身体が満たされる料理

まるでオーケストラを指揮するかのように、シェフが厳選素材を手間暇かけて丁寧に調理しております。鼻を抜けるスパイス香、口に広がる程よい辛さと深いコク。グルテンフリーのカレー、人気のモモ、魔法のマサラが決め手のタンドリーチキンなど、どれも恋しくなるネパール料理で皆様をおもてなしいたします。

DINNER MENU


穏やかな時が育む心の健康

食事シーン

人は美味しいものを食べることで心が満たされるもの。また、美味しい料理を大切な方と囲むひととき、ゆったりと一人で過ごすコーヒータイムもパワーを蓄える重要な時間です。

スペシャリティコーヒーレカリコーヒー

レカリコーヒー

トップオブトップ級の美味しさを誇るレカリコーヒーは、ヒマラヤの標高1100~1350mの高地で栽培された100%オーガニックのコーヒー豆です。希少価値が高く、ネパール国内での販売はしておらず世界各国の高級ホテルやレストランのみで愉しめるコーヒーとして、アメリカの品評サイト「コーヒー・レビュー」にて92点の高得点を獲得しました。

そんな至福の時をもたらす一杯を片手にブレイクタイム…。心を落ち着かせ、コーヒーとともに過ごす時間を純粋に愉しむ。コーヒー好きが認める香り・美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。

コーヒー豆を購入する

五感を刺激する

装飾

装飾装飾

食事を彩る雰囲気も大切な要素の一つです。ネパールの民族楽器や紙ランプ、染め物など、店内には至るところから本場の風を感じていただけます。店内にはチチル&シシリ誕生物語の冊子もご用意しております。


美と健康に大切なものは身体と心のバランス宇宙脳で生きる

宇宙脳タイム(UCHUNOU TIME)


身体と心の活性化

食事シーン

お店はランチやディナーといった限られた時間を過ごす場所です。ネパール料理と当店ならではの空気感で身体と心を活性化したら、その後の日々も余韻をもって、それぞれの生活の一部に活かしていただきたいです。「あぁ美味しかった」「あぁ楽しかった、また来よう」そんな繋がりやお気に入りのお店の一つとして、誰かを誘ってきたくなるような場所と捉えていただければ嬉しい限りです。

チチル&シシリで感じてくださったように、ワクワクの状態で物事を考えていくこと。それこそが、幸せな連鎖を作り続ける法則だと考えます。

ペアリング

ペアリング食事シーン

第二章~先駆者としての歩み~宇宙脳レストランチチル&シシリ物語 MOVIE

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お客様の声 VOICE


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