チョウメンは、分かりやすく言うと焼きそばのネパール版といったところですね。

いかにもネパール(またはインド)色が前面に出たスパイシーなお料理にちょびっと抵抗がある方や、アルコールのつまみ　などなど。。。とってもお勧めです♪

（日本人スタッフの一人は、昼食にナンにはさんで、焼きそばパンのようにして食べてました。笑）

香辛料はそんなに強くありませんので、日本人にとってはもっともなじみやすい料理のような気がします。辛い味がお好きな方は、特製のチリソースを添えております。絡めてお召し上がり下さいませ♪