ダルバート（ネパール語：दालभात dālbhāt）とは、

ダル（daal=豆スープ）とバート（bhaat=米飯）を合わせ、カレー味の野菜などのおかず（タルカリ）、漬物（アチャール）を加えたセットになっていて、日本で例えるならば、「味噌汁、ご飯、副食」の組み合わせにあたるものとのことです。

ネパールのお料理は、ターメリック、クミン、コリアンダーなど各種スパイスを使ったカレー味が基本で、

インドほど唐辛子などの刺激の強いスパイスは使用せず、オイルも少なめなので、ややマイルドであっさりとしております。そのため、お客様からは「毎日でも食べたくなるね」と、お声をいただいてます。

当店、シェフこだわりの魔法のスパイスで作られたダルバートを、　　　是非一度お試し下さいませ♪