モモ（チベット文字：མོག་མོག་： ネパール語: म:म:）は、チベット文化圏からネパールに伝わったということで、一口大の大きさで小籠包、蒸し餃子の形そのままそっくりです。

小麦粉をこねて薄く伸ばした皮で、具を巾着状に包み込み、そして蒸していただく・・・という一見シンプルなお料理のようですが、

コックが一つ一つ皮から丁寧に手作りしており、様々なスパイス、野菜やチキンなど盛りだくさん入った具を絶妙に包み、お花の様な形に整えています。本当に手間ひまの掛かるお料理です。

さぁ！モモが蒸したての熱々です！

是非、モモソース（写真中央）をたっぷり付けて、どうぞお召し上がり下さいませ♪