ネパールは、日本から離れること約5,000キロの場所にあります。上記地図の様にインドやチベット、中国に接する西北から東南方向に細長い内陸国で海がありません。
その代わりではないのでしょうが、エベレストなど8000メートル級の世界屈指の山々が沢山あり、世界中の登山家が集まる場所になってます。
ネパールの首都のカトマンズは、標高1400mの場所にあります。（福岡での生活に慣れた私たちにはネパールの空港到着後しばらくは空気が若干薄く感じました。）
四季に近い雨期乾期はある様ですが、1年を通して温和でさわやかで冬も暖かいそうです。コックが福岡の梅雨は来日初めの頃は本当に身体が辛かったようで、梅雨以外はよく似ていると言ってます。
ネパールと日本は意外と思われるかも知れませんが、似通ったところも多いように思う今日この頃なのでした。
インドの叙事詩ラーマーヤナの中でコーサラ国の王子ラーマとミティラーのジャナカ王の娘シータが結婚するワンシーン。
シータは現在のネパール・ジャナクプル出身で、ラーマがジャナクプル出身のシータと結婚することになり、ジャナクプルの住民がこれを祝い、自分たちの喜びの気持ちを表すため、各々の家の土壁に絵を描いたのがはじまりと言われているミティラーアートの世界。
ジャナクプルは、太古の昔ミティラーと呼ばれていたことから、このアートがミティラーアートと呼ばれるようになり、現在もジャナクプルの女性は、ミティラーアートを描き続けています。
当店では、ドリンクのコースターや壁を彩るインテリアに使用させていただいてます。
ネパール旅行中タメル地区にて、ミティラーの作品が沢山並べられているのを副代表が発見されました！！
神様やイキイキとした人物の表情、日常生活の光景などなど、とてもカラフルに表現されていて、可愛くもあり親しみやすいアートですよね。
どうぞお時間の合う方はぜひご覧くださいませ。
「インディアン・ボス」は、
インド産のインド料理に合う深い味わいとキレが特徴のビールです。
インドの天然素材だけで作られている！！ということで、ロゴマークがインド国旗のカラーリングになっているそうですよ。
ぜひ！お試し下さいませ。
キングフィッシャー (英語: Kingfisher) は、
当店でもNo1の人気があるインドのビールです。
個人的には色々な海外のビールの中でもラベルのデザインがとってもオシャレでステキ♪だと思います。
このビールは、インドのビールブランドである「ユナイテッド・ブルワリーズ・グループ」が製造しているとのこと。
1978年に製造が開始され、インド国内において最もシェアの高い人気のビールです。ネパール旅行中もお食事に行くとよく見かけました。
柔らかい口当たりが特徴 (アルコール度数5%) であり、インドのビール愛好者の中には熱狂的なファンが存在する！そんな一杯をいかがでしょうか？
※上記写真は、インドかネパ−ルで写したヨーグルトです。
名犬ラッシー。。。ではございません（笑）
ラッシーとは、インドやネパールでよく飲まれている
日本で言うところの飲むヨ−グル（乳酸菌飲料）です。
お子様も大好き♪カレーなど辛めのスパイスの効いたお料理に！ぴったりのドリンクです♪
当店では、自家発酵したヨーグルトをベースに作っており、
♥️自家製ラッシー（プレーン）♥️バナナラッシー、♥️マンゴーラッシーの３種類と、
アルコールの入ったカクテル《♥️カシスラッシー》をご用意致しております。
ネパールでは本当にダルバートをよく食べます。
何度かBlogにも書かせていただきましたが、何種類かの野菜や肉のカレーにアチャール（ネパールの漬物）とご飯と、ダルスープ（豆スープカレー）のセットです。
このダルバート（カレー定食）、おかずのカレーの材料は変わるものの、ほぼ毎食なんですよ。
そうなんです、ネパールの人達は、毎日・毎食・毎回カレーを食べているのですよね。ネパール人コックも日本に居ても毎日カレー！？が良いとのことなんです。
最初はビックリしましたが、日本食に味噌、醤油を使うようにネパールの調味料がマサラ（スパイス）なだけで同じような感覚かもしれませんね！
当店では、様々なイベントを行っております。
♪ご参加をご希望の方は大変申し訳ございません、料理の準備の都合で前日までに、電話連絡をお願い致します。
インド食堂チチル&シシリ０９２−７１７−１４４７
当店のマスコットで人生の水先案内人チチルさんがナビゲートする
性別・年齢・職業問わず『人と人とがつながる会』
人は人と人との間で成長するもの。
人生はどの様な人と縁するかで大きく変わっていきます。
そんな素敵な出会いを楽しむ会です。
どなたでも、お気軽に参加いただけます。
隔月開催いたしております。
会費：３,５００円
（３ドリンク＋インド・ネパール料理付き）
定員：２０名
持ち物:名刺（20枚ほど）…自己アピール 自分の事何でもＯK
インド食堂チチル&シシリ０９２−７１７−１４４７
今回はネパールの国旗について書かせていただきます。
ネパールの国旗は、世界で唯一矩形ではないものです。
特徴的な形ですよね。
ネパール王国の王家と宰相家が使用していた2つの三角旗を組み合わせ簡略化したことに由来しているとのことです。
コックに尋ねると、すごく詳しく説明してくれます。とっても国を愛しているんですよね。
国旗の真紅は、ネパールの国花であるシャクナゲの色であり、ネパールのナショナルカラーです。
今後も、ネパールのカルチャーなども書いていけたらと思っております。